今日は、自宅にて、お料理教室でした
フィセルサンドは、また次回に
今回のご依頼は、「クリスマスを意識したメニュー」と言うことだったので、色々と考えてみました。
クリスマスと言えば、チキンですが、鶏肉が苦手なご主人様がいらっしゃるようなので、
今回は、あえて、魚料理にしてみました。
でも、きちんとクリスマスっぽく、オシャレに仕上げていきますよ～
骨もきちんと取り除いて♪
魚に合わせるソースは、真っ赤なトマトソース。
このトマトソースは万能なので、作っておくと、色々と使えて便利なんです。
そして、ホワイトクリスマスをイメージしたリコッタチーズも、手作りしていきます。
途中で、ランチに食べるバゲットも、作っていきました。
出来上がったら、試食をかねたランチタイム。
☆鯖のポワレ、トマトソースで
☆サラダ
☆生ハムのグリッシーニ
平らなお皿だったので、トマトソースが流れてしまった( ノД`)
次回は、深めの皿に盛り付けよう。
☆アンチョビトマトソースのパスタ、リコッタチーズを乗せて
☆バゲット＆アボカドデップ
食後のデザートは、あえて、和菓子で♪←写真を撮り忘れた
今日も、来ていただき、ありがとうございました。
今回も、2000円でやらせていただきました。
ご満足していただけたでしょうか(*^^*)
お料理教室は、定期的に開催いているわけではなく、ご要望があった時にだけ、行っています。
興味があるレシピなどを言っていただければ、それに合わせてメニューを考えます。
場所は、栃木県宇都宮市戸祭の自宅
日時は、平日の10時～14時。
代金は、メニューにもよりますが、ほぼ、2000円ぐらいです。
興味があったら、是非、ご連絡下さいね。
連絡先、momo.claichi@gmail.com
携帯アドレス・ラインをご存知のかたは、そちらでも大丈夫ですよ～
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