パスタ
このパスタ、オイル漬けの他に、もう一つ加えたものがあります。
それが、うりさんの、いかわたソース(こちら)
わたソースがあまりにも美味しそうだったので、翌日新鮮ないかを買ってきて、作ってみました
おっしゃるとおり、臭みが全くなく、かに味噌のようなコク
アンチョビのような旨味これはまさに、新しい調味料だ
味見したときから、オイル漬けと合わせて、パスタにしたしと思っていました
[材料]
・オイル漬け
・わたソース
・パプリカ＆パセリ(彩り用)
・白ワイン
・醤油
・ゆで汁
・クレソン＆レモン(盛り付け用)
※分量は、味見しながら適当に作ったので、わかりませーーん
で、作ってみたら。。。
久々に出ました。。。。。。「バカうまΣ(￣□￣)！」
早く、誰かに食べさせたい
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