まだまだ暑いので、冷たい麺と、冷たいスープで
冷製パスタは、完熟トマトとツナに、フレッシュバジルとガーリックオイルで香り付け。
スープは、冷製パンプキンスープ。
実家から帰ってくる時に、母が持たせてくれたカボチャ。
最近ちょっと忙しいので、時間がない時にでも簡単に食べれるように、
玉ねぎとともに、まとめてペーストにしました。
ペーストを小分けにして冷凍しておけば、解凍して牛乳でのばすだけで、簡単にスープが出来ます。
こういう作り置きがあるだけで、忙しい毎日でも、ちょっとした余裕が出来ますよね
冷製パスタ、まだまだ活躍しそう
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