天然酵母のバゲット

先日の失敗→こちらからのリベンジ

今回は、過発酵になることなく、焼き上げまでいきました。

でも、やっぱりバゲットのクープは難しい

思い通りには、なかなか開いてくれません。

まぁ、でも家で食べるのだから、味が良ければ良いのです

と、いつも自分で自分を励ましながら。。。

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