先日、お友達から、朝どれのなす＆スイカを頂きました
←いつもご馳走様ですm(_ _)m
スイカ、甘くてジューシーで、本当に美味しい
なすはレンジでチンして、熱いうちにさいて、漬け汁に浸します。
[漬け汁]
ポン酢
ごま油
かつお節
おろし生姜←好きな方は、たっぷり入れて
炒めたにんにく←パンチを効かせたいとき、入れなくても美味しいです
分量はいつも適当なので、次回量って作ってみます
これを、冷蔵庫で冷たく冷やして頂くのが、とっても美味しいのです
多めに作っておけば、常備菜にもなり、冷蔵庫から出してすぐに食べれるのも良い
皮も柔らかくて、漬け汁も吸った冷たいなす、ビール
に合う
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