まぁ～11回目ともなると、どうする事もなく、夕飯にちょっとお祝いするだけですが…
せっかくなので豪華っぽく見える料理を作ろう
まずはローストビーフ。
昨日、牛ももブロック(100g 89円の肉!!安い)を買ってマリネしておきます。
［マリネ液]
塩・コショウ
ニンニクのすりおろし
ハーブ
ハチミツ
白ワイン
オリーブ油
フライパンで全面を焼いてから、ジッパーつきポリ袋に入れ、
水をはった炊飯器に入れて温泉卵コースで40分
あっという間に完成
最後にバルサミコ酢を煮詰めて、煮汁とあわせたソースをかけて…
ローストビーフは娘ちゃんに大人気で、半分ほど食べられてしまいました(ﾟoﾟ;
次はピザ。
いつもは生地から手作りしていますが、今回は手抜きして、
市販のピザに、さらにソーセージ・サラミ・とろけるチーズなどをトッピングして豪華っぽく
ついでにパンも焼いちゃえ
今回は、オレンジの果肉をブランデーと砂糖で煮たものを練り込んで。
昨日、少量イーストで生地を仕込んでおいたので、成形して2次発酵して焼くだけ。
休日だったので、久々にパパと、ビール
とワイン
で乾杯しました。Android携帯からの投稿