『人の目なんか気にしないで、思うとおりに暮らしていれ
ばいいのさ』 と、言うスナフキンの言葉に激しくココロ揺さぶられ
丁寧な暮らしに憧れつつも、楽しく楽ちんな暮らしにシフト中
築70年の古民家をリノベーションし、ダーとさゆり・わんこ2匹と共に
定年後の生活を想定しながら・・慎ましやかながら幸せな日々
永遠の28歳・節約主婦さゆり、好きなモノと必要なモノだけで暮らす
日々のつぶやきブログでございます
さゆり妹が、美味しい干し芋を探しておりまして、出来たら皮付き希望と
言っていたので・・ちょっと作ってみました![]()
ちょちょっと検索してみますと、たくさんのレシピが出て来るんだけれど、
数日間干すのが面倒だったので、オーブンで作れるレシピを参考に致しました。
①さつまいもを少しかために茹でます(蒸してもOK)
②①を1㎝くらいにカットして、トレーに並べます
③計2時間(片面1時間)余熱なし110℃で焼いたら出来上がり
さゆり妹に皮付き希望と言われたので皮を付けたまま焼きましたが、
この皮・・パサパサゴワゴワして全く美味しくありません![]()
さゆり妹も、皮をむいて食べておりました
次作るなら、皮なし決定![]()
ほど良い甘み(元々のさつまいもスペックだと思います)で、しっとりねっとり。
極々普通に美味しく出来ましたが、オーブンのトータル時間が2時間。
手間はあまりかかりませんが、結構な時間がかかりまして、
干し芋の手作りはないなぁ~と思ったりしております。
朝ごパンは、北海道チーズ蒸しケーキ あまおう苺![]()
あまおう苺とラズベリーのミックスジャムを練り込み、甘酸っぱく爽やかな味わいに
仕上げた期間限定のチーズ蒸しケーキでございますの。
開封した途端、ベリーの香りをふわりっと感じます。
いつものチーズ蒸しケーキと同じ食感ですが、しっかりした酸味とベリーの風味が
感じられまして、極々普通に美味しゅうございましたわ。
























