『人の目なんか気にしないで、思うとおりに暮らしていれ
ばいいのさ』 と、言うスナフキンの言葉に激しくココロ揺さぶられ
丁寧な暮らしに憧れつつも、楽しく楽ちんな暮らしにシフト中
築70年の古民家をリノベーションし、ダーとさゆり・わんこ2匹と共に
定年後の生活を想定しながら・・慎ましやかながら幸せな日々
永遠の28歳・節約主婦さゆり、好きなモノと必要なモノだけで暮らす
日々のつぶやきブログでございます
チキンカツが食べたい。
って、さゆり妹からリクエストをもらっていたんだけれど、
『明日作ろうか?』と問うと・・『胃の調子が良くない』と、リスケの連続
そんなこんなで、延び延びになっていたチキンカツをやっと作りました。
今日は、ささみを開いて薄めのカリカリチキンカツにしております
ゆかちゃんちと、さゆりの実家用にたくさん揚げましたのぉーん。
ごはん
★ささみカツ
★春雨サラダ
★ご飯
★ふりかけご飯
★ささみカツ
★ピーマンとウインナーの炒め物
★春雨サラダ
★ミートボール
★小松菜とお揚げの炒め煮
★かきたまスープ
★キムチビーバー
デザートは、お友達からいただいいた栗きんとん
刻み栗を加えた風味豊かな栗餡を茶巾しぼりにした栗きんとんでございまして、
食べた瞬間から栗本来の風味が口の中に広がるんだそう。
和栗の美味しさが楽しめますの。。
しっとりした栗きんとんの中に、ツブツブの刻んだ栗が入っており、贅沢
しつこくない、ほど良い甘さと栗の風味がイイわねぇ～。
6個入りだったので、みんな1個ずつ。
おすそ分けご飯と共に、ゆかちゃんやさゆり実家にも
おすそ分けでございます
さゆりのおやつは、はちみつバター×広島県産レモン味ポテトチップス
はちみつとバターが合わさった甘じょっぱい味わいに、広島県産レモンの
爽やかな酸味が絶妙にマッチしたクセになる味わいに仕上げているの。
甘じょっばいをイメージしていたんだけれど、甘さが強め。
レモンは弱くて、ちょっとイメージしていたお味ではございませんでしたわ。
