『人の目なんか気にしないで、思うとおりに暮らしていれ
ばいいのさ』 と、言うスナフキンの言葉に激しくココロ揺さぶられ
丁寧な暮らしに憧れつつも、楽しく楽ちんな暮らしにシフト中
築70年の古民家をリノベーションし、ダーとさゆり・わんこ2匹と共に
定年後の生活を想定しながら・・慎ましやかながら幸せな日々
永遠の28歳・節約主婦さゆり、好きなモノと必要なモノだけで暮らす
日々のつぶやきブログでございます
今朝は朝食まで時間がございましたゆえ、パンを焼きました
そう書くと、デキる主婦の様ですが・・そうじゃなくて
ホットケーキミックスを使って、こねない簡単コーンパンでございます。
-材料-
★HM・・150g
★コーン(実)・・120ｇ
★コーン缶の汁・・70ｇ
★卵・・1個
★マヨネーズ・・大さじ5
★とけるチーズ・・いっぱい
★HM・・150g
★コーン(実)・・120ｇ
★コーン缶の汁・・70ｇ
★卵・・1個
★マヨネーズ・・大さじ5
★とけるチーズ・・いっぱい
❶HM・コーン半分・コーンの汁・卵・マヨネーズ大さじ1を混ぜ混ぜ～
❷スパチュラでまとめます
❸耐熱容器にクッキングシートを敷いて❷を伸ばし入れます
❹残りのコーン・マヨネーズ・チーズをトッピング
❺180°の余熱で、20～30分焼きます
出来上がり♡ 焼きたて朝食
生地がホットケーキミックスなので、しっかりした甘さがあるんだけれど、
コーンとチーズのしょっぱさもあり、甘じょっぱいパンが楽しめます
個人的好みですが、チーズは多めが美味しいです。
こねない、ねかせない、形成しないので、生地自体は3分で出来ます
HMって、100g入りや150g入りで売られている事が多いので、
150ｇ入りを選べば計量も不要でございます。
コーンの量は、お好みで増やしても減らしても大丈夫。
また、今回はコーン缶のお汁を水分として使っているけれど、
お水や牛乳・豆乳などに変更しても大丈夫でございます
具は、コーンだけでなく、ベーコンやハムやツナを一緒に入れても美味しいわよ。
