『人の目なんか気にしないで、思うとおりに暮らしていれ
ばいいのさ』 と、言うスナフキンの言葉に激しくココロ揺さぶられ
丁寧な暮らしに憧れつつも、楽しく楽ちんな暮らしにシフト中
築70年の古民家をリノベーションし、ダーとさゆり・わんこ2匹と共に
定年後の生活を想定しながら・・慎ましやかながら幸せな日々
永遠の28歳・節約主婦さゆり、好きなモノと必要なモノだけで暮らす
日々のつぶやきブログでございます
今日は、賞味期限の切れたさばの水煮缶を使って、
ダーと一緒にさばの南蛮漬けランチでございます。
南蛮漬けのお野菜は、冷蔵庫にあったピーマンとにんじん。
たまねぎも入れたかったんだけれど、なかったので・・あるものだけで
南蛮液も特別買う調味料ではなく、自宅にあるもので出来るので
お野菜の消費や、缶詰の消費にピッタリでございますわね
①さばを缶から取り出して、水切り
②片栗粉をまぶして、カラッと揚げます
③にんじんとピーマンを漬けた南蛮液に、揚げたさばをドボンッ
ごはん
-さゆりのランチ-
★さばの南蛮漬け
★肉じゃが
★かぼちゃの煮物
★ご飯
★さばの南蛮漬け
★肉じゃが
★かぼちゃの煮物
★ご飯
思いのほか、美味しく出来まして・・さば缶の使い方が広がりました
包丁やまな板が汚れないって言うのもイイですし、
お魚も摂りたいし、お野菜も摂りたいし、と思うとこう言うおかずがなかなかイイわね
さゆりのおやつは、ルマンド カスタード風味
ルマンドをベースにした新タイプでございまして、サクサクのクレープクッキーに、
上品なカスタード風味のクリームを包んだひと口サイズのルマンドなの。
モンテールの「牛乳と卵のシュークリーム」をイメージして作られているんだそうな。
ルマンドのノーマルタイプと同じ味がするのは・・さゆりだけ?
美味しゅうございましたわ。