『人の目なんか気にしないで、思うとおりに暮らしていれ
ばいいのさ』 と、言うスナフキンの言葉に激しくココロ揺さぶられ
丁寧な暮らしに憧れつつも、楽しく楽ちんな暮らしにシフト中
築70年の古民家をリノベーションし、ダーとさゆり・わんこ2匹と共に
定年後の生活を想定しながら・・慎ましやかながら幸せな日々
永遠の28歳・節約主婦さゆり、好きなモノと必要なモノだけで暮らす
日々のつぶやきブログでございます
ゆかちゃんから差し入れしてもらったさつまいもが残っておりまして、
どうやって食べようかなぁ～と思っていたら、インスタから何やらレシピが
流れて参りました
ちょっと勝手にアレンジ致しまして、小麦粉・卵・油・砂糖不使用で
さつまいもの蒸し饅頭を作ってみました
レシピと言うほどでもないんだけれど、めっちゃ簡単で美味しかったので
ご紹介でございます
さつまいもを角切りにします
ラカントとお塩を振って、10分くらい放置した後に、大麦粉を適当にまぶして、
全体を混～ぜ混～ぜ。
で、クッキングシートの上にのせます
蒸しまーす
出来上がり
粉をほとんど使っておりませんし、小麦粉・油・卵・砂糖不使用ですし、
素材の美味しさが楽しめます。
*砂糖は不使用ですが、代わりにラカントを使っております。
簡単に出来ますし、意外に美味しゅうございましたわ
さゆりのおやつは、丸大豆せんべい
丸粒の黒大豆がたっぷり入ったおせんべいでございまして、ほんのり甘い
旨口醤油で黒大豆の風味・食感・味わいが思う存分楽しめますの。
想像した通りのお味なんだけれど、ゴロッとたっぷり入った黒豆がイイ
アクセントですし、甘じょっばいお醤油味が美味しゅうございましたわ
