えー、少し前に炊飯器が壊れ てしまいまして、ル・クルーゼのお鍋でご飯を炊く日々。
炊く日々と申しましても、2回炊いただけでございますが
1回目・・お米自体はイイ感じに炊けたんだけれど・・恐ろしい程、鍋底が焦げてしまい、捨てるご飯が
もったいなく感じてしまって失敗。
2回目・・1回目の焦げがトラウマとなり、弱火すぎたせいか・・お米に芯が残り、大失敗
どうにか、4合を上手に炊きたく次回も頑張りたいと思います
我が家は1回に4合炊くので、失敗も4合・・失敗したご飯を食べるのが結構大変でございます
と、言う事で・・芯の残った4合のご飯をどうやったら美味しく食べられるのか?
これまた、試行錯誤中でございまして、まずはチャーハンにしてみましたが、やっぱり芯を感じます。
続いて、雑炊にしてみましたが、芯はなくなるもののいつもの雑炊よりなぜかドロドロ食感。
残さず食べましたが、美味しさ半減でございました。
で、今回はライスボールにしてみました。
↓レンチンしたご飯にケチャップとペッパーを混ぜ、チーズとウインナーを
中心に入れてボール状にまるめます。
↓揚げたら完成。
揚げたては、チャーハンや雑炊よりも美味しい感じ
外側のカリカリと、中のもっちり・・そして、とろけるチーズとウインナーがイイ感じでございます。
が、コレ・・冷えると、チーズがとろけません。レンチン致しますと、カリカリ食感がなくなっちゃうけれど、
もちもち食感になり、チーズもとろけてイイ感じ。翌日も美味しく食べられますわよ。
ランキングに参加しています。
お手間取らせますが、応援クリック頂けたら励みになります。ポチッとお願いします。