昨夜は、滅多に行かない代官山にて、
新年会。
グラスワインは、樽のサーバーから、
自分で注ぐことも…。
でもあれって、
ボトルワインを樽に入れてるだけだよね？
と先輩。
…仰るとおりです。。
南仏料理のお店なので、ワインも南仏のみ。
泡1本開けてから、
白はこちらをbossが選んでくださいました。
すごーく綺麗なゴールデン・イエロー。
裏のエチケットみたら、
アラン・ブリュモンでした。
しかもアルコール度数15！
白で珍しいよね…。
お肉料理に負けないふくよかさで、
特に豚肉のお料理に合いました。
泡白2本を3人で開けて、
赤のグラスワインを一人1杯ずつ。
軽めですね。
カジュアル・フレンチな夜でした…