奥野田ワイナリーさんの、2000年のヴィンテージ ブリュット。
泡は元気いっぱいで、凝縮した果実感。
この色からも、伝わるかな…。
洋梨、青りんご、そしてはっきりとトーストの香りも。
この熟成感は、まさにシャンパーニュだわ
黒豆の残りをマスカルポーネで和えたものに合いましたよ。
見てくれは悪いですが…。
柿とマスカルポーネに、シャンパーニュが合うのと同じ理論かな。
母がいつものレシピの、アボカドとマヨネーズを入れ忘れ、
大爆笑ののち、作り直したイカサラダ。
致命的すぎて、笑えないわ…
ヴィロンのバゲットは、冷凍しておいて、平日の何もない日の夕ごはんになりました。
レトロドールで作ると、ピザトーストも格別な美味しさ！
薄く切ってあるので、さくさく。
でも、粉の旨味がじわじわ。
GW後半まで、あと一日。
後半は太らない程度に、気ままに飲もうかと…
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