先週の日曜日に飲んだムルソーがとっても美味しかったので、
今週も日曜はムルソーで！
ミシェル・ブーズローさんのプルミエクリュの2007です。
樽香というか熟成したシャルドネの香りがしますね～。
お味は、あれ？思ったより酸味が強いかも。
っていうか、シャブリっぽい
うーん、ムルソーの一般的なお味ってどんななのかしら？
先週飲んでムルソー良いっ！って思ったのに、
これを飲むと、別に嫌いじゃないけど、ムルソーって一体…
となってしまいました。
でも、ほどよい酸味と、樽からくる熟成感といい、
とても心地よいワインでした。
後半、ちょっと飲み疲れしてしまいましたが…。
日曜日なので、私による、ワインと母のためのディナーです笑。
エビのカクテルには、適当に作ったワカモーレでディップ！
ワカモーレは初めて作ったのですが、レシピもうろ覚えだったし、
てきとぉーに作ったのですが、好評でした
ヨーグルトとレモンと玉ねぎの組み合わせだからか、なんだか香草っぽい風味が出て、
いつものアボカドとはちょっと違った感じで楽しめました。
あとはいつもの角切りサーモン、目の前にあったごまペーストで合えてみちゃった鮪、
やっぱりホタテのカルパッチョ、賞味期限がちょっとヤバイ笑、小鯛の笹漬け。
つまみばっかりだぁ～
そうそう、ロコさんがアップしてらしたキノコスープを作ってみましたよ～
スーパーでマッシュルームが安くなってるのを見て、
思いつきで作ったので、レシピ通りではないのですが…。
でもポイントと仰っていた、15分フタをしたままじっくり炒める、はちゃんと実行！
焦げないのかしら…と途中で心配になりましたが、
きのこから水分が出るので大丈夫なのね～
いつものキノコスープより、とろっとした感じになりました。
このとろみは15分じっくりの賜物なのかもw
最初にスープをいただいたので、お腹いっぱーい
今日は一日、お掃除してたのでかなーり疲れちゃった。
ホコリとカビの胞子の洗礼を受けまくりで、精神的にも疲れますね…
しかも父に、いつもより30分以上早くご飯食べたいアピールをされ、
かなり焦って作ったので、もうバタバタ…
ふぅ、でも自分で作った料理に癒されたかな。
このおうちで食べるごはんも、あと1ヶ月。
一日一日を大事に、おうちごはんを楽しみます