結局やっぱりパソコンを開けましたのでアップいたします。
なんというか、こんな私でもパソコンというものは2,3日に一度は必要になるもののようです。
木曜の夜は、ぶりかまの照り焼きでした。
ぶりのかまが山盛りでとってもお安く売っていたらしく、
半分は冷凍して、半分は照り焼きにしました。
素敵なこってり具合です
身も脂がのってるし、安くてたくさん食べられるので、
切り身よりもかまが好きかも笑。
それと、パスタ。
パスタ食べたいけど、魚には合わないかな？と言うので、
キャベツとアンチョビであっさりパスタはどう？と提案したところ、
キャベツとエノキたっぷりの和風パスタとなりました。
炒めたエノキのとろとろ～がよいアクセントです。
味もあっさりめに作ったので、こってりな照り焼きともgood！
あと、やってみたかった、赤ワインとぶり照りのマリアージュもしてみました。
ぶり照りはピノノワールより、カベルネの方が合いますね。
和食にもワインが合う、なんて言われすぎちゃってもう意味もない言葉ですね。
美味しい料理と大好きなワイン！そして明日が休みなんだから言うことなしです