今日は朝からお寿司が食べたくって仕方がなかったのですが、
じゃあランチする？、うーんでもねぇ…と悩んだ挙句、
おうちでお寿司作っちゃお、ということに
じゃーん
自分でにぎりました～
まぐろ、イカ、カリフォルニアロール、
軍艦は、オクラの上に先日のふぐのコンフィをのせたもの。
ふぐのコンフィはオクラのねばねばと相性バツグンで、
味にコクがあって、おうちお寿司のネタにしては、なかなか高級感があったかな
カリフォルニアロールは、新宿伊勢丹のsushi rollを真似して作ってみました。
スモークサーモンとアボカド、スライスオニオン、レタス、マヨネーズを中に入れて、
表面にサーモンとアボカドをさらに載せて、くるくると巻きました。
これ、ものすごく美味しくて、もう感動ものっ！
おうちで作ったと思えないーー
と自画自賛でしたv
近いうちにまた絶対、おうちお寿司しようねーと大満足
今度は生ハム寿司に挑戦してみたいな。