1534回目 香港旅行(1)

marioですけども、あけましておめでとうございます。

遅過ぎる。新年の挨拶している場合じゃないですね。

年末年始に香港に行ってきました。

面白かったー！！

「ここはどこ？地球か？（良い意味で)」みたいな景色を見てきました。

そしてあったかかったー！！

この数日、異様に寒いですねぇ、

あぁぁー香港の暖かさが恋しいです。

ウールのコート、誰も着てなかったです、正月の香港。

ダウンを着てる人はよく見ましたが。

でも、ダウンも要らないんじゃないかなぁというくらい暖かかった。

で、香港旅行のことを書こうと思ってるのですけど、あんまり写真を撮ってなくて。

尻すぼみになりそうな予感がしますが、それでも書きます。

自分の忘備録的に。

まずは出発の日のこと。

羽田空港を今回利用しました。

地元の雪が心配なこともあって、早めに出発して空港へ到着。

かなり早めに到着したところで、さらにフライトが1時間遅れとなるお知らせが。

うむ、これはむしろラッキー！

荷物を預けて空港内を存分にブラブラです。

和食屋さんで一人夕ご飯です。

お漬物がたくさんのセット。

これ、良かったなぁ‥‥また食べたいなぁ。

そしてこの時の心境がご飯を美味しくさせました。

「1週間仕事しなくて良いなんて‥‥最高だ！」

空港って、エアコンが効いてるのですかね。

暖かかったのか、乾燥してたのか、喉がカラカラでソフトクリーム食べちゃいました。

お土産屋さんや免税店などを冷やかしまくって、フライトを待ちます。

今回初めてLCCを利用しました。

荷物が少ないとお得感あるのだと思うけど、私は荷物が重かったので、プラス2万円近く支払いが多くなりましたね。

座席はブランケット無し、ヘッドレスト無し、映画などを見るモニター無しでしたが、特に問題無しでした。快適。

写真がないのですけど、夜中に羽田を発つのはすごく良いですね。

東京の夜景が素晴らしかったです。

1533回目 女3人でごはん

marioです。

日曜日、母と妹と私の3人でご飯を食べてきました。

父は家で留守番です。

女3人だけでのご飯は随分と久しぶりで、母が喜んでくれたようで良かった。

座ったところから庭が見えます。

わーぉ、なんだか雰囲気良いー

青梅の甘く煮たのが美味しかった前菜。

柔らかくてお箸でスッと切れるほど。

この日は暑かったので、冷たいもずくなどがしみる〜。

↑アラとアカイカのお造り。‥だったかな。

イカとかタコとかの食感って、良いですよね、不思議な気持ちになれます。

↑ハモ。

ハモって今回初めて食べたかも。

出汁が美味しくて唸りながらいただきました。

妹が今海外で暮らしているので（それで一時帰国していた）、和食を食べていってもらいたいというのもあって、女3人で出かけたのでした。

生麩も食感良いですよね、見た目はメルヘンですし、不思議な気持ちになれます。（2回目）

↑可愛らしいサイズのお寿司。

緑のはネギのペーストだそう。

子供の頃の思い出話なんかもして楽しかったです。

どんなことをして母に怒られたのか、とか。

今は亡き祖母が作ってくれた紫蘇が両面についた焼きおにぎりが最高だったとか。

↑あれ、何のお魚だったっけ‥‥鯛？何鯛？

ウロコの部分を揚げたのがサクサク、パリパリで美味しかったぁ。

お醤油でなくて、柑橘ベースのタレで頂きました。

3人でこんなことも話しました。

「昔、祖母が小さい私（mario）に『早く寝ないとオオカミが来るぞ』と言っていた」ということ。

祖母は明治生まれの人だったのですが、日本のオオカミが絶滅したのって、明治のころの話ではないですか？（うろ覚え、そして調べない）とすると、私の祖母や曽祖母あたりが子供だった時は「オオカミが来るぞ」って、あながち嘘でもなかったのかな？？なんてー。

↑じゅんさいと胡麻豆腐、ウニ。

よく冷えていたじゅんさいがとても美味しく感じました。

このお料理、母がとりわけ気に入っていたようです。

あと、子供の頃に祖母に「ジュース飲ませて」とせがんだら、氷の入った砂糖水が出てきたことが何度もあったなぁと話したら、母がびっくりして大笑いしていました。

「いつの時代の話なんだ！」と。 

昭和50年代ですけども。

母は私を産んで3ヶ月で職場復帰をしてたらしく（すごいな‥‥）、

私と祖母、あとから妹が加わるわけですが、その2人、3人でどう過ごしていたかというのはあまり知らなかったんだなぁなんて、ようやく気づきました。

でもさぁ、話は飲み物に戻るけど、

あの頃って、ジュースってスペシャルな感じで、なかなか飲ませてもらえなかったのですよ。

お中元でカルピスをいただくともう嬉しくて嬉しくてねぇ。

↑ナスとホタテの餡かけ。アツアツのところをいただきます。

このあと、すき焼きが出たのに牛肉に浮かれて写真を撮り損ねました。

本当に最近知ったことなんですけど、高級な牛肉って、臭みとかなくって、美味しいものなんですね。（普段は豚肉と鶏肉ばかり）

お肉が苦手な母も、良いお肉だと食べられるのは良かった。

お肉を食べたところで、野菜を入れてもらったのだけど、トマトが入っていたんです。

珍しい。

トマトを生卵のといたのにくぐらせて食べるわけなんですよ。

それが美味しかった‥‥。

↑最後にトウモロコシの炊き込みご飯と赤だし。

炊き込みご飯はお代わりしました。

赤だしも気分が変わって良いですね。

デザートは杏仁風味のアイスと果物でした

家族と記憶に残るような食事が出来て良かったです。

大人になると、意識して計画しないとこういうことがなくなってくるのだなぁ。

1532回目 村上市へGO☆

marioです。

5月のことなんですけど、友達と新潟の北の方‥‥

山形県との県境付近の村上市へ行ってきました。

鮭を食べに

店名は↑↑上の写真でご確認していただき、

興味のある方は食べログなどで検索なさってください。

とても素敵なお店でしたよ。

新潟県人の村上市のイメージは

鮭・お茶・お雛様‥‥あたりでしょうかね。

今回は特に鮭を楽しもうというつもりです。

お店の雰囲気、とても良い

↑こういうガラスの戸、懐かしなぁ。

友達と3人で行ったのですが、みんな

「母の実家を思い出す」って。

グランドピアノが置いてある、カフェのような雰囲気のところも。

私たちはお座敷で食事をいただきます。

↑階段の急な感じ、仏壇、梁の太さや色、いいわぁ。

親戚の家に来た気分。

↑塩鮭を自分で焼いている間、ごはんを蒸らしている。

最近は塩がマイルドな鮭が多いですが、たまに塩の効いた鮭を食べたくなります。

↑パカーン新潟産コシヒカリ。

普段食べてるのも新潟産コシヒカリですけど、土鍋で炊いたのは別格！！

めちゃくちゃ美味しい！！

↑鮭茶漬けと鮭の料理あれこれのセットです。

イクラは醤油漬けでなく味噌漬け。

焼き漬け、昆布巻きも美味しかったなぁ‥‥

お茶漬けは村上茶とお出汁を合わせたものでした。

お茶の苦味がほんのりとある感じ。

村上市は日本海側のお茶生産の北限なのだそうですよ。

思い出しても美味しいごはんだったなぁ‥

ごはん、二膳食べちゃいました

↑新潟県人のアラフォー以上には（CMが特に）馴染みのあるパン屋さん。

トラちゃん、可愛い

↑食事の後は町歩きをしつつ、お土産を買いに。

鮭の加工の様子も見学出来るお店です。

↑梁の上にご先祖様の写真とか、「わかるー」と友達と言い合う。

↑鮭を干しています。

だいぶ水分が抜けてきているのに、それでもかなりの大きさ。

お店の方からお話を伺えました。

今でも多くの家庭で鮭をこうして加工しているそうな。

水分がよく抜けたら、薄く切って食べます。

お酒を振りかけたりして食べたり。

切るのが大変らしく、切る作業だけ業者に依頼する家庭もあるのだとか。

そうよね、カチコチだものね。

↑一番左の鮭にご注目。

お腹を開いてありますが、一箇所だけくっついてますね。

8の字のようになってるのがわかります？

お腹を完全に開くのは切腹をイメージして縁起が良くないということで、一部つながったままにしているらしいです。

↑目、目、目力がすごい！！

お家にお土産をもとめて、お買い物終了。

紅茶ソフトをいただいて帰りました。

‥‥が、このソフトを食べたときに、スマホをベンチに置いたままにしてお店を出てしまい、

あとで取りに来たりして友達に迷惑かけてしまいました‥‥

ごめん、友達‥‥