パンのエントリーでございます。
少しマニアック（？）かもしれません！
今回は、新宿にある峰屋 へ行ってきました。
ここは、数多くのハンバーガー店へ、バンズを卸しているそうです！
FIRE HOUSE 、AS CLASSICS DINER 、ハラカラ。 、Goro's Diner
など、都内の有名グルメバーガー店が、ここのバンズを使用しているとのこと！
もちろんオーダーメイドですので、それぞれの店のバンズは同じものではないですけど。
小売りで普通にパンも売っていますの、卸し専門店ではありません。
あと、フレンチ店にバケットも卸しているようです！
最寄駅は、大江戸線の若松河田です。
外から見た感じ、普通の町のパン屋で、とても名店とは思えません・・・
店内も普通の小さなパン屋で、知らずに来たら絶対わからない！
種類は、あんパン、メロンパン、食パン、バケット、調理パンなど普通な感じ。
どのパンも天然酵母や酒種を使った、自然派のものとうたっています！
私の目当ては、オリジナルハンバーガーバンズ↓、2個入りで\168ほど！
それ以外は、菓子パンを幾つか購入しました。
バンズですが、表面がこんがりと香ばしいです！軽い感じで、ふっくらとしています。
中身は、酵母と小麦のなんとも言えぬ良い香り～！
味ですが、天然酵母味でしょうか、やさしい甘さでございます！
全体的にやさしい感じで、素朴な美味しさです！！
ちなみに、ポテトサラダを挟んで食べてみました。
他の菓子パン、写真は撮っていませんが、どれも素朴でやさしいです。
派手さはありませんが、昔ながらの菓子パンという感じ。
こういったパンも、悪くないですね！
それにしても、この小さなパン屋が、数多くのハンバーガー屋や
フレンチ店に毎日卸しているのだから、卸しの比率の方が高いんでしょうね！
ハンバーガー界では、神的なお店なようですよ～！！
ハンバーガーマニアの人、行ってみて下さい
おススメ度： 