おはようございます。
昨日は長男のバースデーでした。
朝から次男の保育園発表会だったこともあり
夜の誕生日パーティの準備にも終われ、
バタバタと１日を過ごしました。
そんな中焼いたのはホシノ天然酵母で作った「スコーン」です。
私、スコーン類は、口の中の水分奪われるから元々苦手でした。
それがそれが。
酵母をプラスするだけで、しっとりざっくり。
口の中の水分奪われない美味しいスコーンに。
これは、私が今のパン教室に通い続けようと思ったきっかけのひとつのレシピ。
一番最初のレッスンでパンの他に、試食させてもらった
「ホシノ天然酵母」のスコーン。
パンだけじゃ無く、いつかこれを作ってみたい!!
だから、もっとこの教室に通おう!!!心に決めました（笑）
そしてパンも含め
「小麦の美味しさ」
「酵母の美味しさ」に感動。
私も伝えたい!!!!
小麦の美味しさ、酵母の美味しさ!!!
と思うように。
私が始めようと思っているパン教室では
一番最初にファーストレッスンを考えています。
パンが気軽に作れることを知ってもらうと同時に
「小麦によってこんなに味が違うんだよ」
「酵母によってこんなに味が違うんだよ」
ということも含め感じてもらうレッスンをまず受けてもらって。
そこから、いろんなパン作りをして欲しい、と考えています。
そして「この教室に通えば美味しいパンが作れる!!」
と感じ取ってもらえるような教室が作りたい。
目指すは春。
準備頑張ります。