おはようございまーす（ ≧∀≦）ノ
とうとう夏休みも半分終了！
長かったような、やっぱり短いような。
後半戦は、暑さとの戦いばかりになりそうな予感。
ほんと料理作ってる時が暑すぎて鬱。
そんな中パン教室に行ってきましたー！
（最近教室ネタばっかやな・・・）
お教室くらいしか、写真ゆっくり撮れないんだものー。
伺ったのは２回目～！
「ティロワ」さんです。
先生の人柄、そして学べることがたくさん！！
ドハマり中でーす！！
こちらのお教室では、メイン１種と、サブ１種、そしてランチがつきます。
この日は、「はちみつクリーム食パン」がメイン。
甘くてお菓子のようなパンゆえ、ランチに合わせるためサブは「ココナッツピタ」
このように
カレーやサラダを挟んでいただきます。
先生自家製のドライカレーはルーなし。
辛さ少ないのに、深みがあって、物足りなくない！！
とっても美味しい。
「このカレーパウダーがいいのよ～」
「この蜂蜜がいいのよ～」と。
先生こだわりの調味料がイチイチ美味しい（褒めてますよ。
ココナッツピタはかる～いココナッツ風味。
もちっとふわっとしてて本当美味しい♡
ココナッツ苦手な旦那でもいけそう。
というか、ナンみたいなもっちり感。
こりゃー家でもさっそく作らねばー！
メインのはちみつクリーム食パン。
ぷっくり。
先生が試行錯誤し、
お粉から、発酵時間など。
こだわりがいっぱい詰まったパン。
もっちりし過ぎず、ふんわり重たい。
口の中がパサつかない。
かといって、クリームをつけると、とっても合う合う！
スイーツみたい！！
ハワイのリリコイバター。
ものすっごいフルーティーなバターでした。
合う合う～！！
トーストしてもいただきました。
外はさっくり中はふんわり。
あぁーーーー美味しい～～～！
こちらのお教室では先生が作った生地を成形、焼き持ち帰り。
生地を作り、発酵させながら持ち帰り。
おうちに帰ると発酵が終わっているので、おうちで焼きます。
が・・・・あれれ。
外が硬い～！！
高さがまったくなーい｡･ﾟ･（ﾉД`）･ﾟ･｡
パン作り初心者の中では「上手ね」なんて言われていて調子に乗ってたけど
扱いにくい生地は上手に扱えないし。
捏ね揚げや、発酵の見極めなんか全然素人だし。
失敗した原因すら考えたところで判らない。
私なんてまだまだ初歩の初歩や～！
自分がこんなにもパンにハマるなんて考えてもなかったけど。
まだまだ熱は冷めませぬ。
頑張るぞ～！！
ランキング参加しています↓
にほんブログ村
にほんブログ村