こんにちは★
ヴェルペンファルマの管理栄養士 まるやまです
暖かくなったり、寒くなったり気温の変化が激しいシーズンですが、
いかがお過ごしでしょうか
今月のほかほか通信は、「カリフラワーに豊富に含まれる栄養とは？」
というテーマでお送りします
カリフラワーは真っ白でクセがなくて、洋食、和食、中華どんな味付けでも合う食材です
カリフラワーは、淡色野菜に分類され、ビタミンCやカリウムなどが多く含まれています
特にビタミンC が豊富で、レモンと同じくらい含まれています
ぜひご参考下さい
次回のブログでは、カリフラワーに含まれる栄養について詳しくお話しいたします！
また〈今月のレシピ〉カリフラワーのポタージュは、
ビュッフェレストラン WELPEN GRILLにて、ご提供中です
ぜひお立ち寄りください
東町ヴェルペン薬局 丸山