おはようございます。(^-^)/
本日8月31日は、８（や）・３（さ）・１（い）で「野菜の日」ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
今年の好きな野菜No.1は「トマト」(ノ^^)八(^^ )ノ
どうやらトマトは５年連続で１位だそうです。
真っ赤に熟したあま～いトマトは、野菜というより果物みたい。
で、嫌いな野菜No.１は･････「ゴーヤ」Ｏｏ｡｡(￣￢￣*)
あの苦さが･････という人が多いようで。あの苦味も慣れると
病み付きになっちゃうんですけどね。:*:・(￣∀￣)・:*:
どうも香りの強い野菜が嫌いな野菜の方にランクインされてしまう
みたいで･･･
そんな中、私オススメの香りの強い野菜はコレです。
大葉 ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
正直なところ、脇役みたいな感じですが･････これがなかなか
重要な位置におりまして。
大葉は古くから薬効があるとして重宝されてきました。
大葉＝刺身のツマのイメージですが、これには深いふか～い理由が
ありまして。
大葉には、殺菌力と防腐効果があるので、刺身には欠かせない
食材なのです。:*:・(￣∀￣)・:*:
ちなみに、細かく刻むとより殺菌効果は高くなるそうです。
あと、大葉のあの香りは、味覚の神経を刺激し胃液の分泌を促して
食欲を増進させてくれます。なので、夏バテで食欲が･･･という方には
ぜひぜひ！ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
ご飯に刻んだ大葉をパラパラかけるだけでも･････
想像するだけでお腹が鳴って仕事に集中出来なくなりそうなので
この辺で。ヾ( ´ー｀)