今日の１枚「星野リゾート 界 加賀」
おはようございます。
2024年4月北陸旅行記を綴っております。この時はすごく暑かった！4月だというのに、半袖でもいいレベル！現在の5月は完全に半袖になって夏日も当たり前！やっぱり年々異常になっていきますね。地球は大丈夫？？？
さて、お宿紹介をしてきましたが、今回は夕食を紹介しましょう。「界」は旅館なので、どこでどんなお食事かワクワクしております！本当ですよ〜。で、食事はお食事処にてとなります。エレベーターを降りた瞬間にこの空間。フロア全てが食事処〜
お食事は個室（半個室ともいうのかな）でいただきます。献立がありますので、何をいただけるのか、まずは拝見〜
先付け
堅豆腐昆布茶〆め、金特草味噌 旬野菜、甘海老題漬
煮物椀
桜餅の海老射込み、委豆のかき揚げ、花びら草桜花
室楽盛り
八寸 北寄貝酢味•掛け、菜の花利休和え、サーモン棒寿司、五色饅頭、合鴨ロース苺巻き
順才、海老松風
お造り お造り取り合わせ
酢の物 車越 土佐酢和え
揚げ物
白魚の四彩揚げ、甘鯛の桜花揚げ、野菜天麩羅、レモン
蓋物
金目鯛と湯葉の翡翠蒸し、銀餡
こちらは何だ〜？
焼き物
牛と鴨の治部鍋
金沢（石川）名物の治部煮ならぬ治部鍋でした〜
食事
棒茶の土鍋ごはん、留椀、香の物
甘味
界加賀特製金時のデザート
昨年、結婚25周年を迎えたんですと話していたら、メッセージがありました！
美味しいのは当然、器など見た目も大変素敵なお食事でございました。やはり日本食はいいですね〜
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