飲んだ日 2025年6月19日 晴れ 32℃
ワイン Amarone della Valpolicella Classico Costasera 2019 Masi
評価 89+
エノテカで購入、定価12,100円。スタイルの異なるヴァルポリチェッラの比較試飲で、こちらはアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ。造り手のマァジはヴェローナに位置する歴史ある名門のワイナリー。このアマローネはクラッシコ地区の自社畑コスタセラのブドウを用いて造られる。コルヴィーナにロンディネッラとモリネーラのブレンド。収穫したブドウは竹製のラックに乗せて乾燥小屋で1月下旬まで陰干してブドウの成分を凝縮させる。スラヴァニアンオークの大樽またはステンレスタンクで14℃で自然発酵を行った後、30～40hLの大樽に移して、引き続き発酵を行う。熟成はスラヴァニアンオークの大樽とアリエとスラヴァニアンオークの小樽で24ヶ月間。コルクは長さ45㎜。アルコールは15.0%。色調は透明感のあるルビー色。グラスの底が見える濃さ。香りはやや強くレッドチェリーやレッドプラム、スミレ、ヴァニラ、スモーク、焦がした木、土など。味わいはオフドライのフルボディ。凝縮した果実味と高い酸、細かいタンニンのバランス良く、アルコールも一体化してアマローネらしい味わい。オークの風味が加わり複雑性も高い。とても良い出来だが、アマローネに期待する凝縮感には、あと一歩という感じか。
