飲んだ日 2025年3月28日 曇り 16℃
ワイン Villages Chardonnay Yarra Valley 2019 De Bortoli
評価 88+
うきうきワインで購入、2,442円。オーストラリアのシャルドネ。造り手のデ ボルトリは90年続く家族経営のワイナリー。徐々に生産地を増やし、現在では年間６百万ケースを生産する。2005年からサステナビリティに向けた様々な取組みを行っている。このワインは冷涼な生産地ヤラヴァレーの複数の村の畑のブドウをブレンドして造られる。手摘みで収穫したブドウは房のまま圧搾し、フレンチオークの大樽で発酵。そのまま澱と共に8ヶ月間の熟成を行う。スクリューキャップ。アルコールは13%。色調は輝きのある緑味を帯びたレモン色。ディスクは厚い。香りは白い花、白桃、黄色いリンゴ、レモン、ライム、ナッツなど。味わいは辛口のミディアム(+)ボディ。風味は強めですっきりした綺麗な果実味と酸が特徴的。余韻も長めで、とても良く出来ている。ミネラル感があり、シャブリっぽい硬質感があるが、綺麗に仕上がっているところはニューワールド的。
