飲んだ日 2025年3月21日 晴れ 16℃
ワイン Breton Cabernet Franc 2017 Van Loggerenberg
評価 89+
フィッチで購入、3.207円。南アのカベルネフラン。作り手のファン ロッゲレンベルグはパールの家族経営のワイナリー。初リリースは2016年。まだ自社畑を持たず、ステレンボッシュとスワートランドの買いブドウを使ってワイン造りを行う。このブレトンはステレンボッシュWOで、ロワール スタイルのワイン。66％を全房発酵で醸造。除梗したブドウと別々に自然酵母を用いて発酵を行う。10ヶ月間の樽熟成を行った後、ブレンドして瓶詰めする。コルクは良質で長さ50㎜。アルコールは12.5%。色調は中央が少し黒みがかったルビー。グラスの底が見える濃さ。香りはブラックチェリーやブラックベリー、杉、シナモン、タイム、コショウなど。味わいは辛口のミディアムボディ。高い爽やかな酸が特徴的で果実味も十分あり、8年経つがまだ若々しい。タンニンは中程度の量で、細かく良く熟している。余韻はやや長め。とても良い出来で、さらなる熟成も期待できる。
