飲んだ日 2018年8月18日 晴れ 25℃
ワイン Sileni Straits Sauvignon Blanc 2017
評価 88点
エノテカで購入。定価3,240円。マールボロ地区の単一畑のソーヴィニョンブランを用いられ、ステンレスタンクで低温発酵される。発酵後は3ヶ月間澱とともにマセラシオンを行う。
アルコール12%。スクリューキャップ。色は透明感のある淡いレモンイエロー。デイスクは非常に厚い。香りはマンゴー、黄桃、ライム、リンゴ、杏仁豆腐など。普通よくあるハーブの香りは強くない。熟した果実味とフレッシュな酸にミネラルが相まってしっかりした骨格を形作っている。余韻も長い。
