ワイン Le Montrachet 1997, Domaine Flueurot-Larose
評価 87点
和歌山で１泊することになり、前から気になっていたオテルドヨシノでディナーを楽しんだ。料理はどれも、とても素晴らしかったが、グラスワインのセレクションも良かった。結局４種類のワインをいただいたが、これはそのうちの１本。モンラッシェということで迷い無くチョイス。作り手はドメーヌ フルーロ ラローズで初めて聞く名前だったが、奥さんが日本人で吉野シェフと交流があるとのこと。調べてみるとサントネの伝統あるドメーヌで主にサントネ、シャサーニュモンラッシェの畑のワインを作っている。このル モンラッシェもシャサーニュ側の畑で0.04haの畑から多くて280本しか取れないというから大変貴重なワインである。
メモを取らなかったので、細かい部分は失念。色はかなり黄色みが強く、果実系の香りはなくなり、完全に熟成していてた。さすがと思わせる力強さと複雑さがあり、フィニッシュも長い。高い満足感が得られた。
