ワイン Sileni Sparkling Sauvignon Blanc
評価 ー
今日は蒸し暑い日で、このような日は泡入りが飲みたくなる。プラスチックのコルクだが、一度開けた後に再び、密閉して栓が出来る構造になっているのは良い。泡は非常に細かく、量も多め。勢いは中程度で帯状に立ち上る。シャンパーニュ以外のスパークリングワインとしては、泡のレベルはとても高い。
色は少し緑かがった、薄い黄色。香りはグレープフルーツなど柑橘系が主体でシレーニのソーヴィニョンブランのスティルワインと同じ香り。味もとてもフルーティで、そのままソーヴィニヨンブランのスティルワインがスパークリングになったようだが、還元状態になっているせいか、より若々しい感じである。
寿司に合わせて飲んだが、とても良くあっていた。
