ワイン Taillevent Echezeaux Vieilles Vignes 2000
評価 ☆☆☆
ようやく涼しくなり、グランヴァンをじっくり飲もうかという気になってきた。２年程前に銀座エノテカで勧められて１万円で買ったタイユバンのエシェゾー。作り手はVincent Grardin。DRCのエシェゾーの畑から買った葡萄でつくられたという話もある。コルクは良質で55mmあり、ブルゴーニュとしては破格の長さ。色は、とても濃いガーネットで、エッジの近くまでしっかりと濃い。色からは、熟成のきざしは見られない。香りは少しメドックを思わせるような鉛筆の芯、腐葉土、カシスがあり、さらにあんず、プラム、チョコなども。味わいは間違いなくブルゴーニュであり、華やかな酸が口の中で横に広がりボリューム感がある。タンニンは多いがこなれている。余韻は太く長い。１０年経って、やっと飲み頃になった感じで、まだ数年は問題なく熟成を続けると思われる。同じ葡萄でもDRCよりも凝縮したスタイル。
