ワイン Cono Sur Cabernet Sauvignon 2009, Melrot 2009
評価 ☆
ビーフシチューをつくるのに、コノスルのワインを２本買って、それぞれ半分を鍋に入れて、残りを楽しむことに。どちらも良く、品種の特長が出ていて、カベルネとメルローの違いを確認する良い機会になりました。
カベルネソービニヨン：色はガーネット。ダークチェリー、カシス、樽の香り。酸が華やかで、甘く感じる程に良く熟れた果実味がとてもジューシー。
メルロ：赤紫がかったルビー。すみれ、赤みの肉、ブルーべリー、胡椒など。果実味が豊かで酸はCSより控えめ。
