Quartet Anderson Valley Brut Roederer Estate

飲んだ日　2025年12月24日　雨　13℃

ワイン　Quartet Anderson Valley Brut Roederer Estate

評価　91+

エノテカで購入、定価5,500円。最近、評価が高まっているカルテット。造り手のロデレール エステートはルイ ロデレールが1982年にアンダーソン ヴァレーに設立したスパークリングワイン専門のワイナリー。アンダーソンヴァレーは、海からの冷たい風と霧が川をそって上流に流れ込むことで気温を緩和し、また日較差が大きく酸が保持された状態でブドウがゆっくりと成熟することが出来る。カリフォルニアで最も冷涼な気候の一つでスパークリングワインのブドウ栽培に最も適した地域の一つとして知られる。ロデレール エステートでは自社畑のブドウのみを用いてワイン造りを行なっている。このカルテットはスタンダードなノンヴィンテージで、シャルドネ60%とピノ40%のブレンド。キュヴェ（4トンのブドウを圧搾して得られる最初の2050Lのジュース）のみを使用。複数のヴィンテージのワインとオーク樽で熟成したリザーブワインを10～15%ブレンドして一貫性のある味わいを作り出している。ステンレスタンクで18℃で発酵し、最低限のマロ発酵を実施。瓶内熟成は26ヶ月間と長くドサージュは8g/L。2024年6月のデゴルジュマン。アルコールは13%とシャンパーニュタイプでは、やや高い。色調は輝きのあるレモン色。香りは強くレモンやライム、白桃、ドライアプリコット、パン生地、ビスケット、濡れた石など。辛口のミディアムボディでフレッシュな果実味にシャープな酸、オートリシスとリザーブの熟成した風味が加わり高い複雑性を得ている。ミネラル感もあり長い余韻も素晴らしい。シャンパーニュに近い味わいだが、果実感はこちらの方が強い気がする。

Cont’Ugo 2017 Guado Al Tasso

飲んだ日　2025年12月20日　晴れ　16℃

ワイン　Cont’Ugo 2017 Guado Al Tasso

評価　90+

何年か前にエノテカで購入したボルゲリDOCの赤。造り手のグアド アル タッソはアンティノリがボルゲリで手がけるワイナリー。320haの広大な畑を所有し、カベソーやメルローなどのボルドー品種やシラーの他、ヴェルメンティーノ ネッロとビアンコを栽培する。このコントゥーゴは粘土質ローム土壌の畑のメルロー100%で造られる。手摘みで収穫し、ステンレスタンクで発酵。熟成はオークの小樽で12ヶ月間行い、6ヶ月間の瓶熟成を経てリリースされる。アルコール14.5%。色調は透明感のある濃い目のガーネット。グラスの底がうっすら見える濃さ。香りはやや強く、レッドチェリーやブラックチェリー、ブラックベリー、シナモン、ドライプルーン、レザー、土など。辛口のフルボディで甘みを感じる程の凝縮感ある果実味に高めの酸が加わった力強い味わい。タンニンは多いがスムーズで細かく溶け込んでいる。熟成香も発達して複雑性も高い。ボルドーとは異なり、果実の完熟感が際立つ素晴らしいボルゲリ。まだ若く熟成能力も高そう。

Chianti Classico 2020 Valiano Poggio Teo

飲んだ日　2025年12月15日　曇り　10℃

ワイン　Chianti Classico 2020 Valiano Poggio Teo

評価　86

Aeon de Wineで定価3,278円をブラックフライデーで安く購入。キアンティ クラッシコ2020年。造り手のヴァリアーノはキアンティ地区に230haの敷地を有し、そのうち78haは有機栽培のブドウ畑。このキアンティ クラッシコはサンジョヴェーゼ90%にメルロー10%のブレンド。熟成期間は規定より長い15ヶ月間の樽熟成。コルクはテクニカルで長さ45㎜。アルコールは14%。色調は透明感のあるガーネットの入ったルビー。香りはレッドチェリーやレッドプラム、ラズベリー、クローヴ、濡れた石など。辛口のフルボディで、高い酸に強めのタンニンが合わさってキアンティらしい味わい。やや果実の凝縮感が弱く、余韻も少し短いか。