飲んだ日 2024年8月9日 晴れ 28℃
ワイン Raats Original Chenin Blanc 2022
評価 87
エノテカで購入、定価3,850円。南アのシュナンブラン。ステレンボッシュDO。造り手のラーツはステレンボッシュの家族経営のワイナリーで創立は2000年。シュナンブランとカベルネフランに特化したワイン造りを行う。サステイナブル農法を実践し、農薬も使用しない。このワインは花崗岩と砂岩といった異なる土壌に植えられた樹齢35年のブドウが用いられる。ステンレスタンクで発酵後、樽を使わず澱と共に6ヶ月間の熟成を行う。アルコールは13%。スクリューキャップ。色調は緑味を帯びたレモン色。香りはメロンや白桃、白い花、ナッツ、僅かにハチミツ。味わいは辛口でミディアム(+)のボディ。味わいはオークが使われていないので、ニュートラルな感じで、口当たりは滑らか。酸はアタックはまろやかだが長く伸びる。余韻は中程度。うまくまとまっているが、やや複雑性に乏しい。