Talo Primitivo di Manduria 2022 San Marzano

飲んだ日　2025年12月25日　雨　13℃

ワイン　Talo Primitivo di Manduria DOC 2022 San Marzano

評価　90+

うきうきワインで購入、1,738円。プーリア州のプリミティーヴォ ディ マンドゥーリアDOC。造り手のサン マルツァーノはプーリア州サレントの協同組合。プーリアは高温の地中海性気候。土壌は肥沃で夏は雨が少ないため灌漑が認められている。かつては安価なバルクワインの供給地となっていたが、今では品質を重視したワインも造られている。このワインはプリミティーヴォ100%。培養酵母で発酵し、フレンチオークとアメリカンオークで6ヶ月の熟成を行う。コルクはDIAM2で長さ45㎜。アルコール14%。色調は透明感のある濃い目のガーネット、グラスの底がうっすら見える濃さ。香りはやや強くレッドチェリーやブラックベリーといった赤系と黒系の果実にレーズン、スミレ、シナモン、ヴァニラ、ココナッツ、チョコレートなど。味わいはオフドライのフルボディ。酸は意外としっかりしていて、タンニンはスムーズ。果実の凝縮感があり、ヴァニラやココナツの甘い風味とほのかな甘みがうまくマッチしていて、カリフォルニアのジンファンデルを思わせる。アメリカンオークを使っているのも、それを狙ったものか。非常に良い出来で価格を大きく超えた味わいが楽しめた。

Quartet Anderson Valley Brut Roederer Estate

飲んだ日　2025年12月24日　雨　13℃

ワイン　Quartet Anderson Valley Brut Roederer Estate

評価　91+

エノテカで購入、定価5,500円。最近、評価が高まっているカルテット。造り手のロデレール エステートはルイ ロデレールが1982年にアンダーソン ヴァレーに設立したスパークリングワイン専門のワイナリー。アンダーソンヴァレーは、海からの冷たい風と霧が川をそって上流に流れ込むことで気温を緩和し、また日較差が大きく酸が保持された状態でブドウがゆっくりと成熟することが出来る。カリフォルニアで最も冷涼な気候の一つでスパークリングワインのブドウ栽培に最も適した地域の一つとして知られる。ロデレール エステートでは自社畑のブドウのみを用いてワイン造りを行なっている。このカルテットはスタンダードなノンヴィンテージで、シャルドネ60%とピノ40%のブレンド。キュヴェ（4トンのブドウを圧搾して得られる最初の2050Lのジュース）のみを使用。複数のヴィンテージのワインとオーク樽で熟成したリザーブワインを10～15%ブレンドして一貫性のある味わいを作り出している。ステンレスタンクで18℃で発酵し、最低限のマロ発酵を実施。瓶内熟成は26ヶ月間と長くドサージュは8g/L。2024年6月のデゴルジュマン。アルコールは13%とシャンパーニュタイプでは、やや高い。色調は輝きのあるレモン色。香りは強くレモンやライム、白桃、ドライアプリコット、パン生地、ビスケット、濡れた石など。辛口のミディアムボディでフレッシュな果実味にシャープな酸、オートリシスとリザーブの熟成した風味が加わり高い複雑性を得ている。ミネラル感もあり長い余韻も素晴らしい。シャンパーニュに近い味わいだが、果実感はこちらの方が強い気がする。

Cont’Ugo 2017 Guado Al Tasso

飲んだ日　2025年12月20日　晴れ　16℃

ワイン　Cont’Ugo 2017 Guado Al Tasso

評価　90+

何年か前にエノテカで購入したボルゲリDOCの赤。造り手のグアド アル タッソはアンティノリがボルゲリで手がけるワイナリー。320haの広大な畑を所有し、カベソーやメルローなどのボルドー品種やシラーの他、ヴェルメンティーノ ネッロとビアンコを栽培する。このコントゥーゴは粘土質ローム土壌の畑のメルロー100%で造られる。手摘みで収穫し、ステンレスタンクで発酵。熟成はオークの小樽で12ヶ月間行い、6ヶ月間の瓶熟成を経てリリースされる。アルコール14.5%。色調は透明感のある濃い目のガーネット。グラスの底がうっすら見える濃さ。香りはやや強く、レッドチェリーやブラックチェリー、ブラックベリー、シナモン、ドライプルーン、レザー、土など。辛口のフルボディで甘みを感じる程の凝縮感ある果実味に高めの酸が加わった力強い味わい。タンニンは多いがスムーズで細かく溶け込んでいる。熟成香も発達して複雑性も高い。ボルドーとは異なり、果実の完熟感が際立つ素晴らしいボルゲリ。まだ若く熟成能力も高そう。