全粒粉入り食パンで、ビックリ福神漬け入り玉子サンド☆イースト、早焼き

早焼きで、なんと2時間☆

ホームベーカリー(Panasonic SD-BMS104)を使って、

全粒粉パンを焼いてみた

いつもの玉子サンドイッチを作ろう。

双子ちゃんの茹で玉子と

マヨネーズに

上野池之端にある酒悦の元祖福神漬けを混ぜ

サンドイッチに

ピクルスのようで、いいアクセントになりますよ

☆レシピ☆
強力粉 140g (イーグル)

薄力粉 100g

全粒粉 10g

塩 2g
砂糖 20g 

ドライイースト 4.5g (金サフ)

スキムミルク 16g

水 130ml

生地ががまとまったら(今回は8分後)

油分 (バター 20g)

メニューは、4 早焼きコース。
焼きは、標準

焼き上がり

ケースから3cm、かなり膨らみました。

取り出してみると、釜伸びもしっかり

底の様子

カリッとした芳ばしい音と

バターのいい香り共に出てきました

柔らかすぎて、一瞬で網の跡が

よく冷ましてから、カット。

ふわふわ食パンです

☆学び☆

福神漬け入りの玉子サンド、最高

バターは、2回に分けて入れました。

同時に、

ケースの側面についた粉落としをすると、綺麗に仕上がります

本日も遊びに来てくださり、

ありがとうございます。

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