テーブルパン@コッタの動画でパン教室

Cotta Cookingの動画で学べるバーチャル
お菓子パン教室で
テーブルパンを作ってみた

今月から始まった、基本の講座
その後のレポは
→こちら

レッスン1は、テーブルパン
300g粉から、8個のパンができます。
今回は半量の4個分。
牛乳はなかったので、豆乳でチャレンジ。

焼き上がり、1.5倍に膨らみました

ふわふわの丸パンですが、生地がしっかりしていて食べ応えはあります

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以前は、お菓子レッスンもあり、
全レッスンのレポートを提出し終わると、cottaディプロマを取得出来るそうです。
私はパンでディプロマ目指します

☆学び☆
豆乳100%使用。
しっかりとした生地で捏ねやすい。

霧吹きをしただけですが、
ヘルシオのウォーターオーブン利用で焼き色も綺麗。

1つの生地には、羊羹を入れて
あんぱん風にしてみました。

虎屋のようかんって
本当に美味しいな


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本日も遊びにきてくださり、
ありがとうございます。

春一番、吹いてますね
飛ばされないように、
お気をつけください