牛赤身ステーキとサーモンとアボカドのサラダ
２０１９年８月１０日 土曜日の夕食です♪この夜は、嫁の誕生日祝いのスペシャルディナーでございます♪牛赤身ステーキとサーモンとアボカドのサラダでございます♪サーモンとアボカドのサラダは、ポテトサラダをベースにして、スライスしたアボカドを乗せて、その上にサーモンを乗せて、最後に刻んだ大葉を乗せました。そして、最後にヨーグルトとパルメザンチーズをベースに したソースをかければ、出来上がり♪また、メインの牛赤身ステーキは、シンプルに塩コショウの味付けでササッとソテー致しました♪付け合わせの野菜は、エリンギの大葉巻です♪嫁に誕生日祝いのディナーは何が食べたいかと聞きましたところ、「ステーキが食べたい」とのリクエストでしたので、少々奮発しまして、こちらのメニューと致しました！また、サーモンとアボカドのサラダは、少々凝った物を作りたかったわたくしの希望です(笑)ステーキは塩コショウのシンプルな味で最初いただき、その後ワサビ醤油、マスタード、と少し味を変えながら楽しみました♪スパークリングワインを飲みながら、美味しくいただきました土曜日の夜でございました♪(´▽｀*)
