最近カレー粉を切らしてしまったので、探していたんだけど、
スプラウトなど普通のスーパーだと、小さいパックしか見つからない。
カレー粉を使いだしてから、日本のカレールーの味が合わなくてなってしまったし、
以前はミラマーの中東系スーパーで買ったけど、最近なかなか行く機会が無いしで困ったもんだ。
と思っていたら、
サンディエゴの東、エルカホン（El Cajon)に行く機会があった。
ここはサンディエゴでも中東系が多く住んでいる地域。
街中にはアラビア語の看板も沢山でていて、
中東系のスーパーもある。
ここならカレー粉売ってるかも！
と閃いて、通りがかったスーパーマーケット。
”Good Old Days Spice”
ここならカレー粉ありそうだなと思い、立ち寄ってみる事にしました。
（この写真はスーパーの裏側の入り口）
店構えもキレイで割と新しいスーパーなのかな。
おー、やっぱりアラビア語あるね！
入ってみると、店内の表示も英語とアラビア語。
サンディエゴは普通、英語とスペイン語がメインなので、ちょっと新鮮。
何か良く分からない大量の瓶詰めも並んでいました。
もしかして、キュウリ？
スパイス売り場には期待通り、量り売りでパッケージされたスパイスがいっぱい
この通路一面スパイスよ！
ちょっとこの量、爽快でしょー。
カレー粉の辛さは3段階！
うちは2人とも辛いのは苦手なので、ノンスパイシーとマイルドを購入。
これなら自分で辛さ調整出来るわ。
ダンナは何故か、ドライプルーンも購入。
それにしても、こんなにスパイスの種類がたくさんあるお店、アメリカでも初めて見ました。
ここに来れば、欲しい物はほぼ揃うと思う。
そして、この日の夕飯はもちろんカレー。
出来上がったこのカレー、以前のより色が濃い。
以前使ってたカレー粉は、マイルドでももっと黄色くて、結構辛かったのよね。
今回はノンスパイシーとマイルドの比率を、3対1くらいで作ってみました。
が、予想外に全く辛くなかったので、次回はマイルドの比率を少し上げようと思います。
初めて使うスパイスは、分量が良く分からないので、手探り状態からのスタートです。