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九州地方でも
梅雨入りしたとか🐌
なので今日は
かたつむりパンのお弁当です❤
ベーコンとチーズを巻いて作った
かたつむりパン
またまた
cottaオリジナルマフィン型(６個取り)を使って
作ってみました( *´艸｀)✨
cotta→🍞
こんな風にして作ってみましたよ❤
お弁当にも入る
手のりサイズのかわいい大きさ
cottaオリジナルマフィン型(６個取り)
色々使えて今一番好きな型です
それではレシピです❤
【材料】
６個
強力粉150g
塩3g
スキムミルク5g
水飴5g
砂糖5g
水98g
セミドライイーストレッド3g
バター5g
ハーフベーコン6枚
スライスチーズ3枚
【作り方】
HBにバター以外の材料を入れて捏ね10分！
バターを入れて捏ね10分！
取り出してきれいに丸めて
一次発酵✨
フィンガーテストをして生地が戻って来なくなったら
ガスを抜いて丸め
ベンチタイム15分！
生地を長方形に伸ばして
薄くマヨネーズを塗り
ベーコン、スライスチーズをのせます✨
この時マヨネーズは閉じ終わり５㌢ほどは
塗らないでおきます✨
くるくると巻いて
マヨネーズを塗っていない部分は巻かずに
巻き終わりをしっかりと閉じます✨
巻かなかった生地をかたつむりの目になるように
半分に切れ目を入れて
くるくると巻いて少し巻いて
半分に切ったレーズンを目にトッピング✨
しっぽ？の部分になるように切り込みを入れて
目と同様型から出すように型に入れて
ととのえます✨
二次発酵をぷっくり一回り大きくなるまで
行ったら
オーブンを180℃余熱！
180℃5分220℃5分焼いたら出来上がりです❤️
ブロッコリーの上にかまぼこを貼って
紫陽花に見立て
卵焼きでカエルさんを作って詰めてみました
少しでもお弁当の時間が
楽しい時間でありますように
今日も１日頑張りましょうね
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