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本日の投稿は
バニラ香るミルクハースの
オープンフルーツサンドです🍌🍓
レシピブログの
「スパイスを使って甘さひかえめ大満足レシピ」
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GABANバニラビーンズ＜ホール＞を
パン生地に砂糖を使わずに練り込んで
香り豊かな
ミルクハースを作ってみました❤
焼き上げるとオーブンからとてもいい香り…
夜な夜な幸せな気持ちになりました
今朝は
そんなミルクハースに
水切りヨーグルトクリームとバナナ、
苺をトッピング
🍓🍌
🍓🍌ホイップクリームを使うよりは糖質も
少し押さえられるかと思います✨
それではレシピです❤
【材料】
一斤分
強力粉250g
塩3g
バターミルクパウダー6g
牛乳170g
GABANバニラビーンズ＜ホール＞1/2本
セミドライイーストレッド3g
バター13g
水切りヨーグルト450gヨーグルト分
(プレーンタイプ)
砂糖20g
苺、バナナ
【作り方】
GABANバニラビーンズ＜ホール＞に
切れ目を入れて中身を包丁でとり、
牛乳にさやと一緒に入れて
沸騰寸前で火を止めてさやを取り出して
常温まで冷まします✨
HBにバター以外の材料を入れて捏ね10分！
バターを入れて捏ね10分！
取り出してきれいに丸めて
一次発酵を行います✨
フィンガーテストして生地が戻って来なくなったら
ガスを抜いて丸め直し
ベンチタイム15分✨
生地を長方形に伸ばして
生地を両側から畳んで更に半分畳んで
綴じ目をしっかりと閉じます✨
コロコロと綴じ目をならします✨
二次発酵を30℃30分！
オーブンを180℃余熱！
余熱完了したら
生地に粉をふり
クープを５本入れて
180℃25分焼いたら出来上がりです❤️
今朝カットしてみると
バニラビーンズの粒が見えます✨
一晩水切りしたヨーグルトに砂糖を混ぜて
絞り袋に入れて絞り
バナナ、苺をトッピングしたら出来上がりです❤️
甘さが足りないときは
メープルシロップをかけるのも
おすすめです❤
GABANバニラビーンズ＜ホール＞を
加えることで
香りがご馳走になって
甘さも控えることが出来ました❤
ぜひぜひ皆さんもお試しになってみてくださいね✨
今日はおちびちゃんと幼稚園に✨
来年は年少さんで入園するので
未就学児のクラブに行ってきます✨
お姉ちゃんも来年は小学校へ
今年は色んな準備に追われそうです
さぁ❤
今日も１日頑張りましょうね(v^ー°)✨
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