おはようございます(*´ー｀*)☀️
ぽちっとしていただけたら
とても嬉しいです❤
↓
今朝は海老の頭を使って作った
海老のビスクスープの投稿です❤
映えますねぇ✨
ホントに写真を見ても
GABANイタリアンパセリ
とても映えます
とても色味がきれいで
存在感がホントに大きい
お料理をお洒落にしてくれます✨
レシピブログの
「ワインと手軽な一皿で家バルを楽しもう♪」
今日はボジョレー・ヌーボー解禁
ワインに合う温かいお洒落なスープを
余った海老の頭を使って簡単に出来ちゃいますよ❤
【材料】
４人分
海老の頭8個
セロリみじん切り１本
玉ねぎみじん切り1/2個
にんにくみじん切り1かけ
〇トマトピューレ300g
〇水200g
〇コンソメパウダー5g
〇ローリエ１枚
ご飯100g
足し水150g
生クリーム少々
GABANイタリアンパセリ少々
【作り方】
フライパンにオリーブオイルを入れて
中火から弱火で
海老の頭をがしがしと潰しながら炒めていきます✨
カラカラになってきたら
セロリ、玉ねぎ、にんにくを加えて
汁気が出て来て煮詰まってきたら
〇を入れて10分煮込んでいきます✨
煮込んだらよく濾して
スープとご飯をミキサーにかけて攪拌し
鍋に戻して足し水をし
塩、コンソメパウダーで味をととのえます✨
生クリームをかけて
GABANイタリアンパセリを散らしたら
出来上がりです
バゲットやパンをつけて
いただくのもいいですね
今日はBAGEL地方は
雪の予報でした❄️
車のタイヤもそろそろスタッドレスに
変えなきゃです…(^o^;)
運転するには雪はちょっと…(TT)
ですが
ボードや雪遊びをするにはルンルンです
今日は一段と寒いので
温かくしてお出かけなさってくださいね❤
今日も１日頑張りましょうね❤
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