こんにちは
WECのやよいです
最近、夏のどしゃ降りが凄いですね～
木が倒れて死者が出ることが増え、うちの近くも
今朝木を切りに来ていました
さて、このパンデミックで、長い間放置していた
健康診断をしなくては
この間の土曜日は、
の超音波検査
同行ついでに久々に2人で前から気になっていた
レバノン料理＆アラブスイーツ
を食べに行くことに
待つが大嫌いなので、ちょうど12時ぴったり位に到着
立派な外観↓
所狭しと輸入のお菓子が
↓
レバノンから直々に職人を呼んで、1日何トンっていう量を作って
ブラジル全土に配送しているというアラブスイーツ↓
なんとも綺麗なお道具たち
↓
スイーツの奥がレストラン↓
なんかピカピカ
そして大きな窯
↓
コロナ対策で、ひとつひとつお皿ごとフィルムでパッケージ↓
※斬新
まず飲み物は、Limonada com gengibre ↓
これ正解
濃くて、すっきりしてて、なんだか料理への期待が高まるね～
なんてと話しながら
まずは、手始めにTrio de Homus ↓
※左からHomus , Homus de abacate , Homus beirute
この Homus beirute 辛くて味が深くて最高
つぎはTrio Cru Alyah ↓
※左から、Kibi Cru , Kafta Crua , Tartar de Carne
どれも美味だけど、Tartar de Carneの触感と味のバランスが絶品
私たちが頼んだ前菜をみて、「シリオパン頼みました？」って
ギャルソンさんが聞いてくれて、「いえ～頼んでないです～」
っていったら、おまけで厨房から持ってきてくれた
気が利くね～
お次は、Esfiha de zaatar tomate cebola , Esfiha de Mohamra picante e queijo ↓
※2つ大きさがあって、こちらは小さいほうのpequena。
それでも十分な大きさ （味を見るならこの半分でもいいなぁ～）
どちらも今そこで作ってます 的な健やかなお味
厨房にあった大きな窯でその場で焼き上げます
もうこの時点でお腹はちきれんばかり
だけど、食いしん坊夫婦なので、あと温かい料理を食べたい
Kafta Grelhada ↓
※ぱさぱさしがちなKafta がとってもしっとりとして、
このお肉挟んだハンバーガーとか美味しそうだなぁと
想像
はい お腹限界
という訳でスイーツはあきらめて、アラブコーヒー↓
隣がスポーツクラブ（club）なので、12時半を過ぎるととっても混み合うので、
なるべく早めに着くのがお勧め
大好きなアラブ菓子は、買って持ち帰ることに ↓
一応お家で撮影（ぼやけてる。。。） ↓
左上のBorma de pistacheはちょっと油が回った感じで
いまいちだったけど、その他はパターの味が利いて
甘さが控えめで、ぱりぱりしてて美味
お家でお留守番してたチビ助
も、
「また行って来てね！」というくらい気に入ってました
今度はまた違う料理に挑戦したいな
それでは、皆様メリークリスマス
＆良いお年を
