今朝は巨人がオムレツ焼いてスープ作ってくれましたが…
本人的には失敗作だそうです…まぁあのフライパンが今一つだからｼｶﾀﾅｲﾈ(*>д<)
巨人、チャーハンとオムレツ(オムライス)を上手に作ってる動画を延々と観るのが好きでして。
…たぶん越後屋の顔より見てると思われ(*｀Д´)ノｷｰｯ!!
パンは昨日のうちに作っておいたものです
柚子の皮をピールにしたくてCOOKPAD先生で検索したら、お砂糖少なめな上レンチンで出来るレシピ発見👀
早速やってみたのですが…ちょっと思ってたんと違う出来に
なのでパンやクッキーに使おうかなと思い、早速作ってみました。
強力粉は富澤商店のモナミに、全粒粉とライ麦粉のブレンド。
そこに今日は水分量の半分をヨーグルトにしてみました!
なんかイーストの発酵が良くなるとか…ちょうど動画で観てたのでお試し。
…レシピは自己流ですけどね(￣▽￣;
レンチン柚子ピールを細かく刻み、ラム酒漬けにしてたレーズン&ラム酒にプラス。
ピーベリーというドライフルーツとクルミも入れました。
ピーベリーは前に半額で買った(笑)ナッツ&ドライフルーツに入ってたのですが…
かなり酸っぱいので、そのまま食べるよりは加工用かな～と思ってまして。
ヨーグルトも入れるしあうんじゃないかと、一緒に入れてみました。
生地はこんな感じ。
食パン型よりは、ハード系っぽい方がいいかなと成形。
クープ入れてーの～
片方には、半額で(笑)買ってたキャラウェイシードをまぶしてみました。
先日クッキーに入れたんですけど、けっこースーッと感が強くて。
これは柑橘系と絶対あうだろうな～と思って、柚子ピールを作ったわけですよ|дﾟ)ﾁﾗｯ
二次発酵↓
成形雑なのが明らかになりますね笑
久しぶりに石窯モードで焼きました。
焦げ目がしっかりついたので、途中でアルミホイルをファサ～っとな。
完☆成＼(^o^)／
朝食は、ただ切っただけのにバターとクリームチーズをつけて…
んまそうに出来たYO
しっとり( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
柚子ピールとキャラウェイシード( ﾟДﾟ)ｱｳｰ
パン生地にはバターやオイル、卵も入れてませんが…ヨーグルト効果なのかしっとりやわらか♪
ドライフルーツとライ麦粉も相性いいかも(*´∀｀)
巨人にしれっとパン多く食べられたので、食後のコーヒーのお供に追加!
グリルでカリッとさせました
クルミも入ってるし、やはりトーストした方が香ばし感がアップして好き
今日はミャンマーシャンリーのミディアムローストをいただきましたが、これも予想通り柑橘系とあいました
ただシティローストとの違いは劇的には感じられなかったので、シナモンローストかライトローストにしても面白かったかも👀
カジイヌ缶並べるとなお可愛い
またヨーグルト入りパン作ってみよ♪
あとは柚子ピールでビスコッティでも作ってみますかね💡
…と、謎の手作りアピールしてみるﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)