真鯛

おはようございます。

昨日は、所用で会社を休みました。

走ること、往復300キロ！？

お土産に…

綺麗な真鯛を頂きました。

食事でも散々、これでもか？というほど真鯛を頂きました。

祝いの席では、当然真鯛なのですが、メスだそうです。

知りませんでしたm(_ _)m

いつ見ても惚れ惚れしますね！

そして鰆も！

久々に真鯛を捌きましたが、何とか頭を真っ二つに。

ホント真鯛の頭は硬いですね！

またしても久しぶりにmy出刃庖丁が登場。

中々の切れ味です。

刃こぼれは有りませんが、今度綺麗にしましょか？

今晩は、鯛しゃぶですね！