養殖と天然、生と冷凍

島田＠新宿オワンです。


魚屋さんにおいて、

養殖の反対は天然、天然の反対は養殖

となっております。




養殖が安く、天然が高い。

養殖がまずく、天然がおいしい。

養殖が危険で、天然が安全。


私は魚が大好きでよく魚を買います。



ここからは個人的な感想です。

「なんか、なんか、養殖のほうがいいかも」

養殖のほうがおいしいという意味ではありません。

養殖のほうがはずれが少なく、安いという意味です。



天然魚には旬というものがあります、

また、油の乗り具合に個体差があります。
（ジューシーな魚もいれば、パッサパサもあります。）

目利きというものがありますが、捌かれていればまったくわかりません。



養殖は大きな開きがなく、普通においしいです。

また、安いです。


同様に「生」と「冷凍」がありますね。

これは確かに「生」のほうがおいしいです。

しかし、冷凍は努力・技術で生に近づくことができます。




日に日に冷凍食品がおいしくなっているのは周知の事実だと思いますが、

これはひとえにエンジニアの努力だと思います。


最初の冷凍食品を作ったエンジニアは心無い罵声の雨あられだったとだと思います。

「こんなもんまずくて食えるか！！」

「やっぱ生だな、天然だな。」

「新鮮が一番だよ。」

等々。



しかしエンジニアはあきらめない、罵声を肥やしに３歩進んで２歩下がるの繰り返し。

その結果今があります、あきらめない情熱の結果が今です。




私は思考錯誤を評価します。（日本人の根幹です）

今はダメだとしても、あきらめなければいつか、せいぜい６０％ぐらいは叶いますよ



天然という言葉にだまされていませんか？

同様のことばに「手作り」があります。

天然幻想、手作り幻想



だまされていませんか？








質問や相談はメールでお願いします

info☆your-gecko.com　　　（☆は＠に変換してください）

詳細はこちらへ
キャバクラ求人・風俗求人なら

もしよろしければ・・・