今日は素人でも『簡単にワインを選べる方法』 をお教えしますね。
ワインは複雑そうだし敷居が高そう…。って思っていませんか？
実は私もそうです。。。
素人でもわかるワインの選び方は、一体何から始めればいいのでしょうか?
専門家によると、まず赤が好きか白が好きか、自分の好みを選ぶそうです。
赤白それぞれ有名な生産地域があるのでそこのワインを飲んでみます。
購入する際も難しく考えず、ラベルを気に入ったからという理由でも良いそうです。
とにかく始めは飲んでみること。
何本か飲めば、自分の傾向がわかってきて、気に入ったものがあったら
その銘柄やブドウの種類を覚えておき、次にそのワインと同じ地域のものや
似たワインを試してみる。そうするとお気に入りに出合える確立が上がるそうです。
何事もまずは経験から。作られて間もない若いワインが好きなのか、
それとも熟成されたものが好きなのか、という点で選んでも良いそうです。
若いワインはブドウ本来の味が強 く、酸味が多いなどの特徴があります。
熟成されたものは味がまろやかになりますが、
どんなワインでも熟成すれば良くなるというわけではないそうです。
でもこれだけではまだまだ分りにくいですよね。
選ぶ時にわかりやすい表示などがあればうれしいです。
「政府が定めたAOC（Appellation d'Origine Controlee／原産地統制名称）という
制度があるそうです。これはフランス産ワインを管理するために設けられたものだそう。
ラベル表示の中央の部分に注目してください
ボルドー産ワインの場合、『Appellation Bordeaux Controlee』と記載してあります。
ボルドーは地域名ですが、ボルドー内の地区
（例えばメドック地区産の場合は『Appellation Medoc Controlee』）
または村名（例えばマルゴー村産の場合は『Appellation Margaux Controlee』）まで
細分化された表記もあり、地名が細かくなるほど格が高いワインと言えるそうです！
ワインに詳しく、オシャレに選べる方は素敵ですが、
まずは自分のお気に入りのワインを見つけて、楽しく飲むのが1番ですね！
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