「糖アルコール」の基礎知識

 

「糖アルコール」の基礎知識

虫歯予防効果がある低エネルギーの甘味料です。
食品添加物として利用されているものもあります。

有名なものでは、キシリトールやソルビトールがあり、
「低エネルギー」や「ノンカロリー」をうたった
菓子や清涼飲料水によく使用されます。

虫歯の原因となる酸を作らない為虫歯になりにくく、
低エネルギーで血糖値を上昇させにくいです。

 

http://www.oisha-san.jp/  

 
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