「イオウ化合物」の基礎知識

 

「イオウ化合物」の基礎知識

にんにくなどの刺激のある香り成分の総称です。

強い抗酸化作用や殺菌作用があります。
食中毒予防や動脈硬化予防にも
効果があります。

また、にんにくに含まれるアリインという成分は
ビタミンB1化合物の材料となる為
スタミナ回復に最適です。
 
イオウ化合物が多く含まれている食品

にんにく、ネギ、ブロッコリーなど

 

http://www.oisha-san.jp/  

 
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