食べ合わせ！！ウナギVＳ豆腐

ウナギ

豆腐

エネルギーの代謝を高めて、
筋肉疲労を和らげる効果があるビタミンB1は、
ぜひ摂取したい成分です。

ビタミンB1を豊富に含む食べ物のひとつとして、
ウナギがあげられます。

このビタミンB1を効率よく摂取するには、
筋肉に酸素を運ぶ働きを持つ
ビタミンEとの食べ合わせが有効です。

ビタミンEを含む食品の代表が大豆です。

ウナギと食べ合わせるなら

豆腐がおすすめです。

冷奴や豆腐のみそ汁は、
食欲をそそるメニューとしてピッタリです。

なお、豆腐は絹ごしよりも
ビタミンEを多く含む木綿豆腐を選べば、
疲労の回復がより高まります。

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