牛タンなどでよくセットになっている「麦とろ」は、
牛タンの栄養価に気を取られがちですが、
実は便秘解消にピッタリの食べ合わせです。
ムギに含まれている
食物繊維やミネラルは、
人の腸内環境を整え、
便秘解消などに抜群の効果を発揮します。
また、とろろ芋にも食物繊維がたっぷり。
さらに食物繊維以外にも
とろろ芋には内臓粘膜成分としても知られる
ムチンを豊富に含んでいます。
ムチンは胃壁や腸壁を保護し、
荒れた粘膜を修復してくれる働きがあります。
ムギととろろ芋の食べ合わせで
頑固な便秘に立ち向かいましょう。