食べ合わせ！！ウナギVS梅干し
ウナギ
VS
梅干し
古くから悪い食べ合わせとして有名な「ウナギと梅干し」ですが実は問題ありません。
むしろ、夏バテ対策として最高の食べ合わせです。
夏バテに効力のあるビタミンB1が多く、たんぱく質、脂肪がたっぷりなウナギは食欲が落ちる夏に、少量で高カロリーが摂取出来る食品です。
梅干しもクエン酸に食欲の増進、疲労回復の効果があります。また、胃酸を濃くして、うなぎの油分の消化を助ける働きもあります。
ウナギも梅干しも決して安いものではなく、両方を同時に食べるような贅沢を戒めるためという説や脂肪の多いウナギは梅干しを一緒に食べると食べ過ぎてしまうため、食べ過ぎを防ぐ意味でいわれたという説などがあります。
